2018.12.09 Sunday

二夜続けて…

 

 キュービックホーム 久文です。

 

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 この日の1品目は、

 

 ちくわと糸こんにゃくのタラコ和え

 

 このお料理は、そのほわっとした和テイストの美味しさもさることながら、

 

 むにゅっと、ぷりぷりと、つぶつぶの食感が何ともビミョウな魅力!?

 

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 続いての2品目は、この日のメインディッシュ!

 

 自家製 手捏ねハンバーグ

 

 (^▽^;)手前みそで恐縮ですが、料理が趣味の家内のそれは、

 

 手間暇かけている分、ファミレスさんの領域は、はるかに超えておりまして…

 

 私用のモノはこのようなシンプルバーグですが、

 

 次男のそれは、こてこてのチーズハンバーグ!

 

 そして、肝心のそのお味はといいますと、もちろん、バッチぐぅ〜の 

 

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 そして3品目は、目にも鮮やかな ほうれん草とニンジンのおひたし

 

 加熱したほうれん草のもっちりとした食感が、

 

 そして、そして、あっさりとしたそのお味は、

 

 とっても濃厚なハンバーグの味わいに、ひとまずの区切りをつけ、

 

 つぎに控えるおすましで、完全にワンシリーズを終えるのでありました。

 

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 最後にお出ましとなった、爽やかな 春菊と麩のおすまし

 

 ちなみに、中央部に盛った赤銅色のモノは、

 

 乾燥モノのフノリ!

 

 このフノリ入りおすましが、ほうれん草とニンジンのおひたしと対を成し、

 

 なんとも重要な役割を成す、この日のステキな夕餉でありました。

 

 (*´▽`*) はい

 

 キュービックホーム 久文

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    2018.12.08 Saturday

    和・韓・中 の 協演

     

     キュービックホーム 久文です。

     

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     「最近、お料理モノのご登場が少ないね!」

     

     …のご要望にお応えして、この日の1品目は、

     

     イワシの煮つけ

     

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     そして、2品目は、

     

     大根菜と天ぷらのおひたし

     

     そして、3品目は、

     

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     韓国風 モヤシとキュウリのナムル

     

     ちなみにナムルとは、日本料理の和え物、浸し物に相当する朝鮮料理で

     

     ごま油やごま、にんにくやトウガラシなどで調味するもの

     

     そして、4品目のスープは、

     

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     中華風のワンタンスープ !

     

     この夜は、和・韓・中 の 協演 で、ありました。

     

     (;^ω^) わが家の夕餉(ゆうげ)では、仲が良いのにねぇ〜…

     

     (´-ω-`) 何とかならないかなぁ〜… はい

     

     キュービックホーム 久文

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      2018.12.07 Friday

      シクラメンのかほり

       

       キュービックホーム 久文です。

       

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       本日、私が敬愛してやまないある先生から、こんな素敵なお花を頂戴いたしました。

       

       シクラメン で、あります。

       

       シクラメンは、冬の鉢植え植物の代表格で、花の少ない冬期に、

       

       色鮮やかな花を長く咲かせては人の目を楽しませてくれる

       

       とってもありがたい存在でもあるのですが、

       

       その存在が、一挙にブレイクしたのは、

       

       1975年(昭和50年)、いまから40年以上も前の大ヒット曲

       

       シクラメンのかほり (小椋佳 作詞作曲:布施明 歌唱:日本レコード大賞)

       

       …からであったかと思います。

       

       当時、小学校5年生の (#^.^#) カッペタンであった私は、

       

       頻繁に流れる「真綿色したシクラメンほど清しいものはない…」に始まる心地よいメロディーに、

       

       意味も分からぬままに、「いい音楽だなあ〜…」と思いながらも、

       

       シクラメンの香りって、いったいどんな香りなんだろう?

       

       …と、思ってみたりもしたものでありました。

       

       あれから40年… 本日、ふと目にしたシクラメンを何気に検索した時、

       

       「シクラメンのかおり」とは、実は、「香り」ではなく

       

       「かほり」(小椋佳の奥さま「佳穂里」さん)であり、

       

       一度は別れながらも再会し、再び結ばれた最愛の人に捧ぐ、

       

       愛の歌 であることを知った次第でありました。

       

       ( ゚Д゚) へぇ〜…! 

       

       …ということで、あらためてその歌詞を眺めた時、

       

       小椋佳氏の最愛の人への思いの深さを感じられた私、

       

       40年の歳月は…、

       

       人をお子ちゃまから、オジサンへと変えてくれたようでありました。

       

        (*´ω`*)… はい

       

       キュービックホーム 久文

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        2018.12.05 Wednesday

        定番の予感?

         

         キュービックホーム 久文です。

         

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         これは、私の 手帳! …。

         

         2018年と2019年の新旧2冊であります。

         

         実は…、例年この時期に、手帳の世代交代を行う私、

         

         だいたい11月の初めごろから書店の特設コーナーに出始めた

         

         老舗手帳会社の新作や、著名人の企画モノなどを吟味していくのですが、

         

         ここ数年、これに勝るものはないと思っているのが、これ!

         

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         ジブン手帳 なんですね。

         

         この手帳の良さはといいますと、それは視認性の良さ!

         

         そして、これは、実は、もっとも重要な要素なのですが、

         

         週を俯瞰できるバーチカルスタイルで、

         

         さらには、土日もキッチリと週日扱い となっていること、

         

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         そしてさらに、これは、ほぼすべての手帳にあるリフィルなのですが、

         

         1か月を俯瞰できるマンスリーに、

         

         六輝(ろっき:先勝・友引・先負・仏滅・大安・赤口)の

         

         記載がしてあること!…なんですね。

         

         …ということで、さらに今年は現在までの教科書サイズのA5に近いモノから

         

         単行本サイズのB6に近いモノに変更を行った私、

         

         なんとなくこれが、今後の 定番! となるような気がしています。

         

         (*^_^*) はい

         

         キュービックホーム 久文

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          2018.12.02 Sunday

          白虎(パイフー)の麻婆豆腐ランチ

           

           キュービックホーム 久文です。

           

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           (≧◇≦)  っかぁ〜… 

           

           (^▽^;) ふぅ〜…

           

           (^_^;)  けっこうな辛さですねぇ〜…

           

           これはそう、出雲市役所のすぐ東、NTTビルの南側すぐにある

           

           白虎点心房(びゃっこてんしんぼう)さん、

           

           通称 白虎(ぱいふー)さんの ダントツのイチオシ!

           

           麻婆豆腐 で、あります。

           

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           この日は、広島からのお客様があり、

           

           ダメもとで、ランチの予約を当日入れたところ、

           

           \(^o^)/ ラッキー ♫ 運よく席を確保することが出来ました。

           

            (こちらのお店は、けっこうな繁盛店で満席のこともしばしばなんです。)

           

           …ということで、さまざまな香辛料がこれでもかと使われ、

           

           お口の中が、シビレまくりながらも、味わい深いこの麻婆豆腐、

           

           辛さ大歓迎! という方には 文句なしの

           

           この時は、付け合わせの副菜も楽しめるセットメニューでいただきました。

           

           (#^.^#) 大満足! はい

           

           キュービックホーム 久文

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            プロフィール

            「時を経るほどに、ステキになっていくもの」 出雲のハウスビルダーであるキュービックホームは、そんなアイテムが大好きです。また私たちは「エイジングを楽しめるお家」こそ、人にも、家計にも、地球にも優しい「究極のエコハウス」だとも考えています。お気に入りに入れて、楽しんでいただけたら幸いです。

            【月曜】社長が見つけた「古き良きもの、時を経るほどにステキになっていくもの」


            【水曜】エイジングが楽しめる建材や長年安心の建材・工法


            【金曜】キュービックホームが大切にしていること(社長の思い)


            【日曜】健康も気になり始めた「食いしん坊社長の徒然日記」

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